<올인원 다이어트 레시피> 한 권이면 다이어트 준비 끝!
“한 권으로 끝내는 맛있는 다이어트 요리의 모든 것”
살을 뺄 때 뭘 먹어야 하나? 그냥 굶으면 빠지는 거 아니야? 라고 생각하는 모든 다이어터에게 맛있게 먹으면서 살을 뺄 수 있다고 알려주는 단 한권의 레시피 북!! 혹시 지금도 닭 가슴살과 셰이크만 먹고 계시진 않으신가요? 다이어트 음식은 무조건 맛이 없다는 편견에 당당히 도전장을 내밉니다.
주변에서 쉽게 구할 수 있는 요리 재료를 사용하여 칼로리는 낮고 포만감은 높은 다이어트 레시피를 소개합니다. 염분과 당분 함량이 높은 소스의 양은 줄이고 샐러드나 채소 초절임을 곁들이는 등의 다양한 조리법으로 맛도 놓치지 않았습니다. 주스&스무디부터 샐러드, 도시락, 한 그릇 메뉴, 다이어트 밑반찬까지 삼시세끼 다이어트 요리만으로도 풍성한 식탁을 만들 수 있도록 했습니다.
목차
010 무작정 따라 하는 4주 다이어트 식단
036 다이어트 필살기
046 다이어트 요리의 기본
PART 1 몸이 가벼워지는 주스 & 스무디
072 토마토파프리카 주스
074 로메인수박 주스
076 토마토오렌지당근 주스
078 시금치파인애플 주스
080 사과오이 주스
082 사과시금치바나나 주스
084 토마토파프리카바나나 주스
086 바나나딸기 스무디
088 양상추파인애플바나나 주스
090 바나나피망 주스
092 청경채키위귤 주스
094 바나나키위 스무디
096 바나나파인애플파프리카 주스
098 토마토당근키위 스무디
100 사과시금치두유 스무디
102 사과양상추바나나 주스
104 바나나요거트 스무디
106 양상추바나나두부 스무디
108 토마토아보카도 스무디
110 사과브로콜리호두 스무디
PART 2 포만감을 높여주는 다이어트 밸런스 샐러드
114 두부치커리 샐러드
116 알감자메추리알 샐러드
122 모듬콩 샐러드
126 달걀토마토 샐러드
130 오렌지배추호두 샐러드
134 고구마단호박견과류 샐러드
138 참치아보카도 샐러드
142 연두부와 마구이 샐러드
146 가지구이잣 샐러드
PART 3 예쁘고 건강하게! 샌드위치 & 핑거푸드 도시락
152 게살양상추 샌드위치
156 율무강된장곰취 쌈밥
160 닭가슴살쌈장현미 쌈밥
164 구운치킨 샌드위치
168 돼지고기장조림 김밥
172 쇠고기버섯구이 샌드위치
176 저지방BLT 샌드위치
180 미니새우 버거
184 닭고기양배추 롤
188 쇠고기잡곡밥 채소말이
192 쇠고기마늘종 김밥
196 쇠고기양파볶음 샌드위치
204 닭가슴살토마토 샌드위치
208 돼지고기오징어 쌈밥
212 돼지고기양파 샌드위치
216 매콤쇠고기 주먹밥
220 퀴노아멸치 주먹밥
224 연어양파 샌드위치
228 닭가슴살장조림 김밥
232 우엉잡곡 초밥
236 불고기 샌드위치
240 로스트비프 샌드위치
244 멸치견과류 주먹밥
PART 4 바쁘다고 굶지 마세요! 저칼로리 한 그릇 요리
250 새우파프리카 덮밥
254 돼지고기콩나물밥
258 쇠고기가지 덮밥
262 새우냉이브로콜리 볶음밥
266 쇠고기마늘구이 덮밥
270 보리매생이굴죽
274 현미부추닭죽
278 상추돼지고기버섯 덮밥
282 돼지고기양파 덮밥
286 보리버섯굴죽
290 닭고기양배추 볶음밥
294 닭고기 오므라이스
298 쇠고기우엉 잡채밥
302 닭고기버섯 덮밥
306 쇠고기버섯죽
310 돼지고기죽순 덮밥
PART 5 미리 만들어두는 다이어트 건강 반찬
316 모시조개찜
320 오징어 초무침
324 쇠고기 고추장 스튜
328 쇠고기 스테이크 생채 무침
332 닭고기단호박 조림
336 닭가슴살채소 볶음
340 참치 깻잎말이 전
344 오렌지관자 구이
348 사과채돼지고기 구이
352 돼지고기양파 볶음
356 참치 타다키 구이
360 우엉 불고기 나베
364 삼치 구이와 물미역 무침
368 오징어콩나물 주물럭
372 돼지고기 두루치기
376 닭가슴살순두부들깨 무침
저자&기여자
ㆍ지은이 김상영
- 소개
푸드스타일리스트 & 요리연구가
noda+ 쿠킹스튜디오의 스타일링 디렉터로서 방송·광고·잡지 분야에서 활발히 활동하고 있다. 또한 동서양의 다양한 요리를 아우르며 주부들과 젊은 친구들에게 인기 있는 쿠킹 클래스를 진행하는 요리 선생님이자 각종 잡지와 방송, 광고주들에게 러브콜을 받는 푸드스타일리스트이기도 하다.
noda+ cooking studio
- 저서
저서로는 「양념&소스 CONDIMENT＆SAUCE」, 「JUICE 주스」, 「맛있다 샐러드」, 「맛있는 다이어리」, 「4천만이 좋아하는 오늘의 별미」, 「노다 상영의 손님상 차리기」 등이 있다.
ㆍ지은이 김은미
- 소개
영양사 / 영양 컨설턴트
경희대학교 영양교육대학원을 졸업하고, 영양 관리 프로그램 기획 및 건강 관리 전문가 교육 강사로 활동하고 있다. SK텔레콤과 서울대병원이 함께 만든 헬스온, 눔 42일 다이어트, 서울시 건강나눔도심걷기 등 다수의 다이어트 건강 관리 프로그램을 기획·운영했으며 현재는 한겨레신문사 서울앤라이프 영양 컨설턴트, KPT 얼라인 필라테스 지도자 교육 프로그램 자문위원 등으로 활동하고 있다.
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