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파워블로거 1등 엄마의 에어프라이어로 쉽고, 빠르고, 맛있게 만드는 집밥 · 홈카페 · 홈호프 레시피 101개

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한 권으로 끝내는 진짜 쉬운 집밥

 

<1등엄마의 맛있는 매일 밥상>으로 주부들의 집밥 고민을 해결해 주었던 파워블로거 ‘1등엄마’의 두 번 째 책이 출간되었다. 이번에는 없어서는 안 될 주방 가전으로 자리 잡은 에어프라이어를 이용한 더욱 빠르고, 쉽고, 맛있게 만들 수 있는 레시피 101개를 담고 있다. 특히 이 책에서는 브런치, 술안주, 아이들 간식 등은 물론 국, 찌개, 탕, 조림, 무침과 같은 기본 집밥 메뉴도 풍성하게 담고 있어 뜻하지 않은 사태로 집에서 삼시 세끼를 준비해야하는 주부들의 걱정과 고민을 이 한 권으로 해결해준다.  

에어프라이어로 조리 시 소요 시간, 설정 온도, 필요한 조리 도구 등 요리에 필요한 기본 정보를 자세히 소개해주고 있으며, 모든 조리 단계는 4단계를 넘지 않아 에어프라이어를 처음 써보는 초보자나 시간이 없는 사람에게도 쉽고 간편하게 음식을 만들 수 있게 도와준다. 에어프라이어 사용 시 꼭 알아두어야 팁이나 1등엄마의 요리 노하우 등 지면 곳곳에 숨어 있는 알짜배기 정보도 놓치지 말자. 

목차

INTRO

작가의 말 004

이 책을 보는 방법 006

에어프라이어 알기 012

에어프라이어 사용 시 갖춰두면 좋은 도구들 016

 

PART 1 굽고 튀기지 않아도 되는 기본 반찬

가지구이무침 020

갈치조림 022

감자국 024

감자조림 026

건새우볶음 028

고등어구이 030

달걀볶음밥 032

달걀찜 034

돼지고기김치찌개 036

두부강정 038

두부구이 040

두부조림 042

메추리알장조림 044

브로콜리 삶기 046

새송이버섯구이 048

소고기미역국 050

소시지채소볶음 052

애호박무침 054

양파무침 056

어묵탕 058

잡채 060

짜장 062

차돌박이된장찌개 064

콩나물무침 066

 

PART 2 생일기념일손님상을 위한 특별 반찬

등갈비구이 070

로스트포크 072

삼겹살고추장구이 074

콩나물불고기 076

통삼겹살구이 078

찹스테이크 080

고갈비고추장구이 082

새우버터구이 084

새우소금구이 086

연어스테이크 088

연어고추장스테이크 090

황태고추장구이 092

 

PART 3 쉽고 빠르게 뚝딱! 영양 만점 아이 간식

고구마맛탕 096

고구마스틱 098

군고구마 100

군밤 102

과일칩 104

누룽지 106

구운달걀 108

달걀빵 110

닭꼬치 112

가래떡구이 114

떡강정 116

떡꼬치 118

떡뻥 120

소떡소떡 122

라면땅 124

맥앤치즈 126

배숙(배꿀찜) 128

식빵아몬드러스크 130

식빵크루통 132

식빵피자 134

식빵핫도그 136

알감자버터구이 138

웨지감자 140

어묵튀김 142

옥수수버터구이 144

채소칩 146

크로켓밥 148

 

PART 4 맥주나 와인 한잔이 생각날 때 술안주&야식

감자튀김 152

오지치즈프라이 154

군만두 156

깐풍만두 158

로제만두 160

탕수만두 162

곱창구이 164

닭다리간장구이 166

닭똥집구이 168

닭봉통마늘구이 170

로스트치킨 172

프라이드치킨 174

 

먹태구이 176

베이컨새우말이 178

 

쥐포구이 180

진미채버터구이 182

콘치즈 184

통오징어버터구이 186

 

PART 5 집에서 즐기는 홈카페 메뉴 브런치

마시멜로토스트 190

몬테크리스토 192

베이컨롤샌드위치 194

베이컨치즈토스트 196

에그토스트 198

프렌치토스트 200

갈릭브레드 202

하이토스트 204

허니브레드 206

마늘바게트 208

크랜베리스콘 210

감바스알아히요 212

라타투이 214

에그아보카도 216

 

SPECIAL 처음처럼 다시 살아나는 119 레시피

눅눅한 과자 살리기 220

먹다 남은 피자 221

리코타치즈 222

불고기브리토 223

프라이드치킨 224

족발샐러드 225

INDEX : 재료별 목차 226

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저자

ㆍ지은이 오슬기

지은이 소개
오랜 기간 실무에서 습득한 경험과 다양한 분야에 대한 관심을 바탕으로 이 책을 집필했습니다. 소프트웨어를 하나 개발하려면 오랜 시간이 걸린다”는 생각을 깨고, 다른 분들이 제가 목표에 도달하는 데 걸린 시간의 절반만에 해낼 수 있기를 바라는 마음을 책에 담았습니다. * 경북대학교 전자공학과 졸업 * 벤처 기업에서 다양한 소프트웨어 개발 참여 * 대기업 시스템 통합 작업 관련 소프트웨어 개발 참여 * IT 프로그래밍 학원에서 강의

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